Fondaction

FondactionFondactionDepuis plusieurs années, Fondaction se fait un devoir d’agir pour limiter les effets négatifs de ses activités sur l’environnement et les communautés locales.

Une mesure dont nous sommes fiers a été d’avoir développé, en collaboration avec le traiteur, un menu sur mesure afin de maximiser l’utilisation de produits locaux. Les efforts fournis ont porté des fruits, car 74,5 % des aliments et des bossions utilisés ont été produits dans un rayon de 100 km ou moins du lieu de l’événement. Le calcul a été effectué à partir du coût total des ingrédients principaux et secondaires de la nourriture et des boissons.