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Colloque Organiser un événement avec succès: les choix qui font la différence!

Dès les premières étapes de planification, des objectifs ont été fixés et des actions, identifiées dans cinq catégories : le choix des fournisseurs; la gestion du matériel, des sources d’énergie et de l’eau; la gestion des matières résiduelles; l’alimentation et le transport.

Les fournisseurs du Colloque Organiser un événement avec succès : Les choix qui font la différence ! ont été choisis en privilégiant des entreprises et organismes locaux : d’une part, les instigateurs de l’événement, tous de la région de Québec, ont contribué dans une grande majorité. Les autres fournisseurs étaient situés à Québec, et une attention particulière a été portée à la mise en valeur du patrimoine culturel et du talent local. Soulignons notamment la station de mise en valeur des produits de l’érable, ainsi que les deux troupes de musiciens de la région, sur l’heure du dîner et à la fin de la journée.

Une attention toute particulière a été portée au menu. Le service traiteur a eu l’audace de s’engager dans l’identification des ingrédients, ce qui a permis de constater qu’une forte proportion des aliments sélectionnés provenait d’un rayon de 300 km. De plus, de très nombreux aliments sélectionnés pour le menu détenaient une certification biologique, de même qu’une certification de provenance locale (Aliments du Québec, Produits de Charlevoix, etc.) Ce menu soigneusement élaboré a permis de cumuler 72 points sur un maximum de 100 selon la grille de certification du BNQ.

La sensibilisation directe auprès d’autres organisateurs d’événements.
L’objectif de ce Colloque était d’échanger sur les meilleures pratiques avec des organisateurs d’événements actifs – et de prêcher par l’exemple, dans toutes les sphères du Colloque. Le volet écoresponsable ne fait pas exception : un effort substantiel a été déployé afin de sensibiliser tous les participants au volet écoresponsable de l’événement et aux actions qu’ils pouvaient poser, tant dans le cadre du Colloque que dans leurs propres événements.